KochJoomel

Für die Waffeln:
2 Eier
200g Mehl
75g Rohrzucker
200ml Milch
1/2 Pkg. Vanillezucker
1/2 Pkg. Backpulver

zum Belegen:
250 g Joghurt
Erdbeeren oder anderes frisches Obst

• Die Eiklar zu Schnee schlagen
• Die Dotter mit dem Mehl, dem Zucker und der Milch vermixen
• Den Schnee unter die restliche Masse heben
• Portionsweise in einem leicht beöltem Waffeleisen Backen
• Die frisch gebackenenn Waffeln mit Joghurt bestreichen und mit Erdbeeren belegen.
• Je nach Geschmack noch mit etwas Rohrzucker bestreuen.
• Zusammen mit einer Tasse heißem Kaffee servieren.

Zum bestreichen des Waffeleisens mit Öl einen Silikonpinsel verwenden.